铁观音是绿茶么（铁观音是不是属于绿茶）

铁观音是中国十大名茶之一，应该算是家喻户晓的茶叶，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，深受茶友的喜爱。那么，铁观音是绿茶么？下面，我们一起来看看！

铁观音是不是属于绿茶

铁观音不是绿茶，属于青茶，也称为乌龙茶，是半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。由于制作工艺和产地的不同，也分为清香型、浓香型和韵香型，不同香型的铁观音有着不同的特点。

铁观音虽然多为绿色的，但根据制作工艺来看，铁观音其实不是绿茶而是青茶，也称为乌龙茶，属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，是乌龙茶类中的代表名茶。

由于产地和制作工艺的区别，铁观音还分为三种类型，分别是清香型、浓香型、韵香型，每个香型各具特色。

清香型铁观音具有清汤绿水的特点，强调清汤和鲜度；浓香型铁观音的色泽乌暗油润，香气清纯、口感醇厚；韵香型铁观音介于清香和浓香之间，有着清香的鲜度，又有着浓香的醇厚。

铁观音有几种香型？

1、正味型：正味型分打青和正炒两种做法，打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青，成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

2、酸香型：酸香型根据制作时间点的不一样可细分为回青和拔青两种做法，回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青，拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青，成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

3、韵香型：韵香型铁观音介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。

4、浓香型：浓香铁观音具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用，放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。

5、陈香型：陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸，原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品，产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香等优点。

因此，铁观音并不属于绿茶，而是属于青茶，也就是常说的乌龙茶，而绿茶有洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖等茶叶！