乌岽茶属于什么茶?

小黄品茶 2023-11-28 145阅读 0评论

乌岽茶叶指的是凤凰单丛,乌岽村位于广东省潮州市潮安县凤凰镇,含湖厝、下寮、中心寅(沿)、楚地厝、李仔坪、桂竹湖、狮头脚7个自然村,其次乌岽也是凤凰单丛的一级核心产区,并且乌岽所产单丛在口感、香气、回甘、耐泡性上具有独当一面的特征。下面我们一起来了解下吧!


乌岽茶属于什么茶?


1983年凤凰单丛茶被评为全国十大名茶之一,一级浪菜茶列为国家优质茶,乌岽名茶饮誉中外,远销世界50多个国家和地区。


乌岽村位于凤凰镇的西北部,在海拔1319米的乌岽山东山腰,以山名村。聚落沿山坡呈混合状分布,建筑为土砖木结构2层楼瓦房。山地800亩,种植松、杉、竹;茶园330亩,是凤凰名茶的发祥地。以其浓郁的黄枝香、肉桂香、芝兰香等自然花香和地方特色,香醇可口韵味,耐冲耐泡而驰名。


在乌岽村,茶叶生产为村民主要经济收入,有小学1所。现除茶叶生产外,还开发了旅游资源,乌岽顶天池已辟为旅游区,有太子洞、葫芦仙洞、太子椅、仙交椅、鳄鱼石、仙井、试剑石等景点,还有珍稀动物中国瘰螈(四脚鱼)。


乌岽顶观日出,吸引众多游客,是游览胜地。有公路可达。


相传南宋末年,宋帝卫王赵南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。


还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间(1875年—1908年),为提高茶叶品质,人们通过观察鉴定,实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法,将优异单株分离培植,并冠以树名。


当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法,故称凤凰单丛茶。


乌岽茶的优势:


第一,名丛多,名气大。乌岽村被称为“凤凰名茶”的发源地,名丛相对多,如:古树大桔香(树龄约380年)、宋种黄栀香(树龄约700年)、老仙翁(树龄约400年)……加上是乌岽茶厂原址,因此对外名气大。


第二,海拔高。对于凤凰产区而言,海拔在800米以上就可以认定为“高山茶”。而乌岽村的海拔高度在985米至1200米之间。


乌岽茶属于什么茶?

第三,土壤好。乌岽村土壤多为黄壤,以草甸土为主。一般冬季多霜,相对湿度较大,土层深厚,结构较好,ph值4.5—5.5。


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