铁观音属于什么茶？铁观音属于绿茶吗？

铁观音属于什么茶？铁观音属于绿茶吗？铁观音属于乌龙茶，既是茶名，也是茶树品种名，被分为清香型、浓香型、陈香型三类。下面我们一起来了解下吧！

铁观音属于乌龙茶

铁观音属于乌龙茶，为中国十大名茶之一，铁观音既是茶名，也是茶树品种名，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，后来因为其品质优异的原因，铁观音逐渐传遍了整个乌龙茶区。

铁观音根据发酵程度和制作工艺的不同，被分为清香型、浓香型、陈香型三类。清香型铁观音颜色翠绿、汤水清澈、香气馥郁、花香明显、口味醇正，品饮之后口感清淡，略带甜感。

浓香型铁观音“香、浓、醇、甘”，冲泡后色泽乌亮、汤色金黄、香气纯正、滋味厚重。陈香型铁观音“厚、醇、润、软”，冲泡后色泽乌黑、汤水浓郁、绵甜甘醇、沉香凝韵。

铁观音属于绿茶吗？

铁观音不属于绿茶，而是乌龙茶，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓一带，是采摘鲜嫩芽叶，经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的。按照制作工艺和发酵程度的不同，铁观音被分为清香型、浓香型、陈香型三大类型。

清香型铁观音发酵程度并不高，茶性寒凉，具有颜色翠绿、汤水清澈、香气馥郁、花香明显、口味醇正、口感清淡、略带甜感的特点，品饮之后能给人体带来一定程度的刺激作用。

浓香型铁观音发酵程度高，具有“香、浓、醇、甘”的特点。陈香型铁观音也属于发酵程度高的品种，“厚、醇、润、软”，不论是浓香型还是陈香型铁观音，均拥有沉香凝韵。

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