老茶头和普洱熟茶有什么区别？

普洱茶，相信大多数人都不陌生，也受很多人喜爱，口感非常的醇香，那么，有茶友在问：老茶头和普洱熟茶有什么区别？到底有什么区别的呢？下面我们一起来看看吧！

老茶头和普洱熟茶有什么区别？

老茶头和普洱熟茶之间并无区别，因为老茶头是普洱熟茶的一种。老茶头即碎银子茶，也被称为茶化石，是普洱熟茶在发酵过程中，由嫩度高的茶叶析出了果胶，导致有些茶叶粘连在一起，形成了茶疙瘩，这其中无法敲碎的普洱熟茶就变成了老茶头

老茶头的产生是普洱熟茶在发酵过程中，受到环境影响，致使其中嫩度高的茶叶析出了果胶。由于果胶比较粘稠的原因，有些茶叶粘连在了一起，导致普洱熟茶变成了一团一团的疙瘩。

等到普洱熟茶发酵好后，其所形成的疙瘩会被拣出来解开，再放回茶叶堆里，也有些普洱熟茶茶叶粘得太牢固，若要解开就会将茶叶敲碎，因此人们只能将其另外放一堆，变成老茶头。

普洱茶的正确泡法：

普洱茶一般是饼状的，也比较结实，一般冲泡前需要撬开一小块，下面我们来看看普洱茶的正确泡法是怎样？

1、温杯

冲泡普洱茶前，需往茶壶中注入500毫升的清水，煮沸后再将沸水注入盖碗，对茶具进行清洁消毒，也能提升茶具的温度，使冲泡出的普洱茶能够完全挥发出茶色、香、味。

2、投茶醒茶

一般100毫升左右的盖碗可，投茶量需控制在5～7克左右，之后需紧压茶，用沸水浸润，使茶叶得到充分的舒展。冲泡普洱生茶时，水温需控制在95℃左右，之后可改为沸水冲泡。

3、冲泡饮用

醒茶后可沿着盖碗边缘定点注水，第一泡至第五泡，约10秒后出汤，每次泡完后需沥干茶汤，第六泡后每泡出汤时间可适当增加5秒。出汤时可倾斜盖碗，将茶汤倒入公道杯中，过滤后进行饮用。

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