绿茶正确的冲泡方法是什么？

绿茶为中国六大茶类之一，每种茶都有不同的功效，而且不同种类的绿茶使用的冲泡方法不同，名优绿茶宜用上投法和中投法，普通绿茶适用下投法。下面我们一起来看看绿茶要怎么泡才好喝？

绿茶的冲泡方法：

1、水温

冲泡绿茶的水温不宜过高（80~85℃左右），此温度并非未开的水，而是烧开水后静置1~2分钟。

2、注水

冲水方式采用吊水的方式沿杯壁注水，要避免直接冲击茶叶。

3、茶水比例

茶叶与水的比例按照1克茶叶用水50-60毫升的比例投入茶杯中，用优质矿泉水泡出的茶水味道更加鲜爽。冲泡的水温控制在80-90摄氏度之间，不宜使用沸水，沸水会将茶叶烫熟，茶叶的滋味不够鲜醇。

4、出汤时间

第一泡只需浸泡30s到60s左右；茶汤剩余1/3的时候注水，第二泡时间稍加延长，浸泡40s到90s；之后时间根据茶汤浓度延长。

绿茶的冲泡方法视茶叶的紧松度分为三种方法：上投法、中投法、下投法。上投法适用于外形紧实的高档绿茶，先准备一杯75-85度间的热水，投入适量绿茶，茶叶慢慢下沉，这样优质绿茶的香气会很大程度地保留下来。

绿茶冲泡注意事项：

1、茶具

一般是选用玻璃杯、玻璃壶冲泡。一则上好的绿茶观赏性强，便于充分欣赏清新绿茶在水中缓缓舒展、游动、变化之美，翠色欲滴;二则绿茶芽叶较嫩，用盖碗之类的容易烫熟烫伤芽叶。

2、投茶

有上、中、下投法。上投法即先投水后投茶，中投法即先投水后投茶再投水，下投法即先投茶后投水。应根据水温和茶叶嫩度而定来保护芽叶。上投法多用于细嫩的明前茶，下投法多用于一般的绿茶，中投法不太采用，多用于表演。

3、水温

80℃—85℃。那么怎样控制水温呢?我们当然不会拿支温度计去量，所以最好的是先把沸水倒进公道杯里，然后再倒进玻璃杯冲泡，这样就可轻易控制水温。还有一点要记的，就是要高冲、低倒。因为高冲时可增加水柱接触空气的面积，令冷却的效果更加有效率，而沿着玻璃杯低倒不容易烫伤芽叶。

好啦，以上就是绿茶要怎么泡才好喝的分享了，希望对你有所帮助！获取更多茶叶知识，欢迎关注茶叶百科网！将与您分享更多！