泡功夫茶用什么茶具好?你用对了吗?

小黄品茶 2023-12-13 185阅读 0评论

功夫茶是一种泡茶的技法,这种泡茶方式比较讲究,需要一定功夫来操作,因而得名功夫茶。在广东一带是非常喜欢泡功夫茶的,功夫茶在选用茶具也是很讲究的,那么,泡功夫茶用什么茶具好?你用对了吗?一起来了解下吧~


泡功夫茶用什么茶具好?有哪些茶具?


1、茶壶或者盖瓯


茶壶是用来冲茶得,有时客人多时,也可以用“盖瓯”。但毕竟盖瓯口阔,不能留香,气味比使用冲罐就差得多了。所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶


2、茶杯


潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵,但已不易得。了。


3、茶洗


形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。


4、茶盘


盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个怀;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯、茶壶,使之美观。


5、茶垫


功夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来,以免壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦。所以茶垫是必备的。


6、水瓶与水钵


作用一样,都是用以贮水烹茶的。


7、龙缸


用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。


8、红泥小火炉


小火炉是放在精制的木架上面的,木架像塔形,下大上小,上面一格放炉子,刚好一伸扇子便是炉门。中间一格,是放扇子、钢筷等物。下面一格放木炭或榄核炭,或引火之物。


9、砂跳


“砂跳”,潮安枫溪做的最著名,俗称“茶锅”,是用砂泥制成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。


10、羽扇与钢筷


羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候,也是表示对客人的尊敬。


功夫茶有哪些功效?


1、清利头目


因其气味轻薄,易于上达头目,消散蒙上之热,故可用于头目昏花之症。


2、利尿


因其味苦,其气可下行膀胱,以助气化行水,故能利尿。


3、消暑


因其气轻浮发散,可发泄暑热之邪,又能下泻膀胱之水,以除暑湿,故可解暑。


4、清热


因其性凉,凉则可泻其热,故可用于发热、烦躁等热性疾病。


5、明目


因其气轻盈,能循肝经达目,扬其障目之邪热,故能疗目疾。


综上,功夫茶泡出来手艺也是非常重要的, 所以想要泡好一壶茶,要选对茶具才能泡出功夫茶的味道~


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泡功夫茶用什么茶具好?你用对了吗?


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