（泡茶正确方法是什么）泡茶注意事项有哪些

喝茶，是很多中国人的生活方式之一，而茶叶也有着悠久的历史文化。不同茶叶有不同的保健作用，但是泡茶要讲究方法，才能冲泡出茶叶的原滋原味，同时达到保健的功效。那么，泡茶正确方法是什么？泡茶注意事项有哪些？下面我们一起来看看吧！

泡茶正确方法是：

1、温杯洁具

取出烧水壶，向壶中加入500ml左右的凉水（矿泉水、纯净水都可以），开火将水烧开。

并用开水，将茶具彻底清洗干净，此为温杯洁具。

2、投茶

110ml容量的盖碗，投茶5g即可。如不知道对方口味，尽量清淡适中，这样大家都喜欢喝。

3、注水

提起水壶，沿盖碗边缘环绕注水，水温为100℃，绕着盖碗边缘开始一圈一圈画圈注水，不宜高冲，也不要一下子注满。

4、出汤

出汤时，快速出汤，不要久久闷泡，一般5~10s即可出汤。

将茶汤倒入公道杯，然后再一一倒入茶杯之中。

泡茶注意事项有哪些：

误区一：用手抓取茶叶

这虽然是个小细节，但也是泡茶过程中最常见的错误。直接用手抓取茶叶不仅会使茶叶沾上手中的细菌或是微生物，影响健康，并且若是将多取的茶叶放回，改变茶叶存储环境，将不利于茶叶保存。

因此，取茶时最好备上茶则，避免用手直接接触茶叶。

误区二：所有茶叶皆用沸水冲泡

茶叶的种类繁多、茶性也不相同，泡茶的水温自然因茶而异，而且同一种类不同级别的茶泡茶的水温标准也不一致。一般来说，越粗老的茶叶，水温应越高。

例如，乌龙茶、普洱茶的茶叶较为粗老，须用100度的沸水冲泡，而绿茶的芽叶较嫩， 80度左右沸水冲泡最佳。

误区三：茶叶长时间浸泡

一般而言，绿茶为1分钟左右，普洱茶30s左右、乌龙茶40s左右、红茶30s左右，合理规划时间冲泡，有益于物质的析出。另外，若长时间浸泡茶叶，茶水会增加苦涩味。

误区四：直接将茶放入保温杯冲泡

冬天天气寒冷，为使茶水较长时间保持高温，很多人会用保温杯泡茶。然而，这不仅会损失茶叶的营养成分、茶香减少，且增加苦涩味。

误区五：习惯于泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水，一般需要3克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3~4杯。

好啦，上面就是泡茶正确方法及注意事项的内容了，希望对你有所帮助！获取更多茶叶知识，请关注茶叶百科网！将与您分享更多！