茶叶为什么叫枞 ？

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茶叶为什么叫枞 ？

枞的本意是指有一定年龄的茶树。60年以上的茶树称之为老枞，高枞为30~60年，新枞为30年以内。老枞与一般的幼龄茶树具有较大的区别，而采用老枞茶树鲜叶制成的茶品，具有独特的“枞味”，具体表现为木质味、青苔味、粽叶味，同时具有厚、滑、甘、醇等显著特点。

“枞”可以通俗的理解为树龄，与是否正岩、半岩、外山没关系，并不是只有武夷山正岩产区就才是正宗老枞，只是不同的山场，表现出来的滋味品质不同而已。

老枞，茶树树龄老，一般指生长50年以上，常常树干上长了很多青苔，一般不施肥，无修剪，自然生长，产量比较低。

枞，多见于乌龙茶区，本意指茶树！

新枞：新栽种的3-5年新生茶树；中年枞：栽种时间在5-7年的茶树；

老枞：栽种时间比较长的老茶树；

名枞：常见于武夷岩茶，是指著名的茶树；

单枞：和以上用法不同，一般指的是广东潮州凤凰单枞茶，当地也叫单丛。

单枞最初意义是指单颗茶树栽种、单颗茶树培育、单颗茶树采摘、单一茶叶制作而成的。故口感大致相同，却各有各的口感。

作为广东乃至爱喝茶的朋友来说，单枞茶的口感不似绿茶那般有涩味，也不如红茶那边颜色红亮，属于偏滑，爽口，且十分耐泡的茶，回甘比较强，耐喝！

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