高山云雾茶属于什么茶

小黄品茶 2023-03-15 623阅读 0评论

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高山云雾茶属于绿茶,之所以称之为云雾茶,主要是茶园的海拔高,茶叶种植的年数长,光照充足,采摘时间较晚。茶叶冲泡香味和口感比丘陵、平原的茶叶口感好很多。


高山云雾茶产自于有机茶之乡的浙江省武义县,以茶树上生长的一芽一叶或二叶鲜叶作为制茶原料,经过杀青、揉捻、干燥等相关工序制为成茶,整个制茶工艺中不需要经过发酵,因此最大程度保留了茶叶的完整性,成品茶颜色嫩绿,表面披有白毫。


高山云雾茶怎么冲泡


1. 准备茶具


高山云雾茶是绿茶名茶品类之一,冲泡时最好用玻璃杯,也能用盖碗冲泡,简单的茶具不仅方便清洗,也能观察茶叶在冲泡时发生的变化,正式冲泡之前用沸水稍微冲烫茶具,倒入三分之一沸水轻轻摇晃即可将水倒出。

高山云雾茶属于什么茶


2. 投茶醒茶


高山云雾茶最佳冲泡的茶水比例是1:50,以150毫升内容量的玻璃杯为例,只用准备3克左右的干茶叶即可,茶叶直接投入玻璃杯,注入浸润茶叶的沸水,等待茶叶稍微展开就能继续注水,需要注意的是,冲泡茶叶的水温最好在80-90度之间。


3. 冲泡饮用


高山云雾茶的逐渐展开的状态时,最先注入的水不用倒出,继续注入热水即可,只需要倒入七分满,等待3分钟就能直接饮用,高山云雾茶每一次冲泡可以反复续水3-4次,每一次续水时要剩余三分之一的茶汤。


所以说,高山云雾茶属于绿茶,大家看完本篇文章的介绍之后,是不是对这方面有所了解呢?关注我们的网站,学习更多的茶叶知识

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