碎银子普洱茶怎么鉴别好坏

小黄品茶 2023-03-07 664阅读 0评论

碎银子是普洱茶的一种,是比较名贵的茶叶,茶块经过充分的发酵,在茶香和茶汤口感非常有优势。但是,在市面上的碎银子,质量良莠不齐,好的和坏的碎银子口感差别非常大,如何鉴别碎银子普洱茶的好坏?下面小编为大家介绍一下!


碎银子普洱茶鉴别好坏的方法


1、形色


鉴别碎银子茶可以看形色,品质好的碎银子茶外形为紧致的茶块,色泽呈褐色。品质差的碎银子茶外形毛糙不精致,色泽偏黑还有些杂,给人以黯淡无光之感。


2、茶汤


鉴别碎银子茶可以品茶汤,品质好的碎银子茶冲泡后茶汤红浓明亮,汤感绵滑,入口茶香中带有糯香,喉感糯韵中带有淡淡的甜味。品质差的碎银子茶冲泡后茶汤呈暗红色,汤感水味重,有的还有其他杂味,入口薄,有酸味,有的还带有刺激的糯香味。


3、茶香


鉴别碎银子茶可以闻茶香,品质好的碎银子茶熟香中有股淡淡的糯香味。品质差的碎银子茶有的只有很重的糯香味,却无茶味,有的碎银子茶则会有杂味。


4、耐泡程度


碎银子茶几乎是最耐泡的普洱茶,茶叶内质丰富,品质较的茶叶能冲泡20次以上,且茶块仍然保持紧致不松散,仿制碎银子茶最多只能冲泡10次,茶块会因为吸足水而膨胀,甚至完全松散。


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如何冲泡碎银子?


挑选到好的碎银子茶叶,想要品尝到它的原汁原味口感,泡茶方法就非常重要了,泡茶步骤如下:


1、准备


碎银子茶是一种高品质的普洱熟茶,因为它的外形零碎,像一颗颗碎银钱,所以叫它为碎银子茶。它不需要准备茶针茶刀解茶,可以直接称5g左右的茶,然后准备纯净水或者山泉水即可。


2、选具


碎银子茶不能久泡,可以选用碗盖杯来冲泡。碗盖杯的冲泡过程比较简洁,只需要在泡之前烫洗一遍去除灰尘即可,泡完茶后清洗也非常方便。但是碗盖杯的温度传递比较快,要注意防止烫伤。


3、冲泡


碎银子茶一般用100度的沸水冲泡,非常耐泡,一般能够泡15泡。在泡之前要洗茶,洗茶的时间为5秒,1-8泡时要在3-8秒内就出汤,不然会有苦涩之感,后面几泡在10-30秒内出汤即可。


碎银子普洱茶怎么鉴别好坏?以上的方法教给大家了,大家在选购的时候,一定要选到好的茶叶,这样的口感才是最好的!

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