生普和熟普哪个好(生普和熟普哪个更好喝)

小黄品茶 2023-03-24 385阅读 0评论

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生普比熟普好一些,生普是以自然的方式陈放,不经过人工渥堆发酵制成的普洱茶,所以生普具有越陈越香的特点,存放时间越长,内质转化得就越好。熟普则是经过了渥堆发酵工艺制成的普洱茶,由于熟普经过了渥堆发酵的原因,其也失去了存放转化价值。


生普和熟普如何品鉴?


生茶就是鲜叶采摘后,杀青揉捻阳光干燥,即为生茶;熟茶就是生散茶经人工渥堆发酵后的。熟茶是70年代,为加速普洱茶陈化而研发的一种工艺。


在我看来:


熟茶不涩不苦,柔美甜顺,更适合养生;


生普和熟普哪个好(生普和熟普哪个更好喝)

生茶茶气足,更解腻,更过瘾。


生普主要从:香气、回甘、汤感、苦涩、茶气、体感等方面感受。


熟普主要从:醇厚感、甜与甘、滑顺度、异杂味、香韵等方面判断。


究竟怎么辨别好坏、价位, 还得多喝,喝过好茶喝过标杆, 口舌、身体形成印象,自然就明白了。


生普和熟普的区别  


生茶与熟茶其实有很大的区别,哪怕是经过多年转化后的生茶,口感依然不同,生茶一直是古往今来普洱茶的代表,正因为茶马古道通往西域的过程中生茶在马背上的自然转化,导致文革后期,在1973年通过人工发酵来生产普洱熟茶。  


生茶特性:新茶极寒,茶多酚含量偏高,切忌空腹饮茶,等待时间放长,生茶也在与自然空气的接触中转化,老茶慢慢的偏向于温性。  


熟茶特性:新茶偏寒,后期存放后温性,茶多酚含量明显低于生茶,加上在发酵过程中,产生对胃肠有益的调节菌群,干净的熟茶确实能调理肠胃,但也不能空腹喝茶。  


总结:其实不论生茶或者熟茶都不能空腹喝茶,养成好的饮茶习惯才是饮茶的关键。  

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